宮崎・高千穂そばのおすすめ店は？こだわり手打ち蕎麦の名店を紹介

2026年9月17日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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宮崎県の高千穂エリアを訪れた際、ぜひ味わいたいのが香り高い「蕎麦」です。雄大な自然に囲まれた高千穂では、地元産の蕎麦粉にこだわった店や、職人が丁寧に打つ本格的な手打ち蕎麦を提供する店が点在しています。

「せっかく高千穂に行くなら、本当に美味しいお蕎麦が食べたい」「観光ルートに合わせて、おすすめの店を知りたい」

そう思う方も多いのではないでしょうか。調べたところ、高千穂周辺には、蕎麦本来の風味を最大限に活かした「十割そば」の名店から、高千穂峡のすぐそばで気軽に楽しめる店まで、さまざまなスタイルの蕎麦屋があることがわかりました。

この記事では、高千穂エリアでおすすめの蕎麦店を、こだわりや特徴に合わせてご紹介します。

高千穂で美味しい蕎麦店を選ぶ基準

高千穂エリアで蕎麦店を選ぶ際は、自分が「どのような体験をしたいか」によって基準を変えるのがおすすめです。調べた結果、大きく分けて以下の3つのタイプに分けられると感じました。

1. 蕎麦本来の風味を追求したお店

蕎麦粉の配合にこだわった「十割そば」を提供している店や、注文を受けてから打つスタイルのお店です。蕎麦の香りとコシを重視し、ゆっくりと食事を楽しみたい場合に最適です。

2. 地元の素材を活かしたおすすめ店

高千穂産の蕎麦粉を使用していたり、地元の旬の野菜を天ぷらに添えていたりと、高千穂の土地の恵みを一緒に味わえるお店です。その土地ならではの食文化に触れたい方向けです。

3. 観光の合間に立ち寄れるおすすめの店

高千穂峡などの主要観光スポットの近くにあり、待ち時間を最小限に抑えつつ、地元の味を気軽に楽しめるお店です。家族連れや、時間に限りがある旅行プランの方に向いています。

それでは、具体的にどのようなお店があるのか見ていきましょう。

高千穂エリアでおすすめの蕎麦店

香り高い地元産蕎麦と天ぷらが魅力の「天庵」

高千穂産の蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦が楽しめるのが天庵です。

こちらの蕎麦は、地元産の粉を使っているため香りが良く、のど越しが良いのが特徴です。特に人気なのが、女将さんが心を込めて打つ蕎麦と、季節の野菜を使った天ぷらを組み合わせたコースメニュー。蕎麦だけでなく、サイドメニューにある手作りのこんにゃくや、甘みたっぷりの野菜天ぷら、さらにはローストビーフなども評判となっており、満足度の高い食事が期待できそうです。

広島県のそば職人に学んだ技術に基づいた、香ばしい蕎麦とだしの絶妙な相性をぜひ堪能していただきたい一軒です。なお、予約に関しては事前ネット予約（2週間前から2日前の午前9時まで）が案内されています。

こだわりの十割そばが自慢の「神代庵」

蕎麦の風味を最大限に味わいたいなら、神代庵がおすすめです。

こちらの店は、そば粉100％の「十割そば」で知られています。特筆すべきは、注文を受けてから蕎麦を打つという点。打ちたての蕎麦ならではの強いコシと、豊かな風味が自慢となっており、県外からのリピーターが訪れるほどの人気店であることがわかります。

くしふる神社の近くという立地も、観光の合間に立ち寄りやすく、本格的な手打ち蕎麦を求める方にとって外せない選択肢となるでしょう。また、蕎麦以外には予約制で天然ウナギの定食も提供されており、贅沢な時間を過ごせそうです。

観光の合間に気軽に楽しめる「田舎屋」

高千穂峡の玄関口という非常に便利な立地にあるのが田舎屋です。

こちらは、観光客にとって非常に使い勝手の良いお店です。メニューには「田舎そば」があり、甘く煮たしいたけが添えられた優しい味わいが特徴。お出汁も体に染み渡るような風味で、観光で歩き疲れた体にぴったりな一杯だと思われます。

また、こちらの店でユニークなのが「流しそうめん」です。冬場でも提供されていることがあり、お子様連れやインバウンドの方にも人気。ニジマスの塩焼きなどの地元の味と一緒に楽しめるため、賑やかな雰囲気の中で高千穂の食を満喫できるでしょう。

高千穂・延岡エリアで検討したいその他の蕎麦店

高千穂町内だけでなく、少し足を延ばして延岡市エリアまで含めると、さらに個性的でこだわり抜いた蕎麦店が見つかりました。

石臼挽きの自家製粉と珈琲の融合「手打ち蕎麦やませみ」

延岡市にある手打ち蕎麦やませみは、まるで山の中にいるかのような癒しの空間が魅力のお店です。

オーナーが毎朝蕎麦粉を挽いて打つ石臼挽きの自家製粉蕎麦を提供しており、日によって高千穂産の粉や富山県の十割蕎麦など、産地を使い分けている点が非常に興味深いです。近江鴨を使用した「鴨南蛮蕎麦」や「鴨せいろ」などの鴨メニューが非常に好評で、肉厚で柔らかい鴨と、細めの蕎麦、そしてしっかりした出汁の調和が素晴らしく、一度は味わいたいメニューと言えます。

また、ここはお蕎麦だけでなく「KAWASEMI COFFEE」という自社ブランドの自家焙煎珈琲も手がけており、食後のひとときを上質なコーヒーで締めくくれる点も、他の蕎麦店にはない贅沢なポイントです。

熟練の技が光る人気店「そば乃井」

延岡エリアで高い人気を誇るのがそば乃井です。

こちらのお店は、国産の蕎麦を石臼で一部自家製粉しており、十割そばには高千穂産、二八そばには北海道産の粉を使い分けるなど、素材へのこだわりが徹底しています。手打ちならではのコシがある喉越しの良い蕎麦に、出汁がしっかりと効いた濃いめのつゆがよく合い、最後はそば湯でホッコリと締めくくるという、蕎麦好きにはたまらない構成になっています。

非常に人気が高く、行列覚悟で訪れる必要があるとのことですので、予約を検討されるのが賢明かもしれません。

移住して始めた情熱の蕎麦「手打ち蕎麦屋中山邸晨翁蕎麦」

延岡沖の島野浦島に移住して蕎麦屋を始めたのが手打ち蕎麦屋中山邸晨翁蕎麦です。

こちらは、単に蕎麦を食べるだけでなく、店内に新設された「蕎麦打ち道場」でマンツーマンの個人教室を行っているという非常にユニークな取り組みをされています。手打ち生蕎麦のお持ち帰りや年越し蕎麦の注文も承っており、作り手の情熱が伝わってくるお店です。営業日が金・土・日・月曜日（火・水・木は定休日）と限定されているため、訪問される際は事前にスケジュールを確認することが大切です。